Salade de gambas flambées au Pastis20.-

Salade gourmande (foie gras, gésiers, magret fumé et croûtons)24.-

Duo de foie gras maison, compotine d'abricot26.-

Petits pots d'escargots légèrement aillés22.-

Tartare de saumon, mousse de citron vert22.-

Chaud/froid de ratatouille et billes de mozzarella croustillantes16.-



Filet de bar rôti, sauce Champagne42.-

Souris d'agneau mijotée 4 heures, au romarin40.-

Filet de boeuf, sauce au Diolinoir44.-

Côte de veau au Cognac ( 300g environ )46.-

Filet de rouget, sauce au safran40.-

Dos de cabillaud au citron, brunoise de tomate, olive et courgette38.-

Suprême de poulet farci aux chanterelles35.-




Panna cotta à la vanille, coulis de mirabelle8.-

Clafoutis aux prunes, sorbet pruneaux10.-

Moelleux au chocolat, coulis de framboise14.-

Tarte du jour8.-

Trilogie de desserts15.-

Assiette de fromages14.-